MinhSan Restaurant

Die vietnamesische Kueche bietet eine reichhaltige Vielfalt vegetarischer Gerichte, dabei ist vor allem die grosse Anzahl der moeglichen Zutaten Kennzeichnend. Fisch und Fleisch spielen in der traditionellen Kueche eher eine untergeordnete Rolle, werden im Minh San dem europaeischen Gaumen jedoch reichlich geboten.

Bezeichnend ist die Pho eine Rindfleichsuppe, als Basis fuer die einschlaegigsten Gerichte. In Verbindung mit Reis oder Reisnudeln reicht man Ihnen im Minh San mild gewuerzte, natuerliche und frische Gerichte, anders als in der eher scharf gewuerzten thailaendischen oder indischen Kueche.

Uebrigens: Gewuerze wie Zimt, Koriander und Anis werden hier vornehmlich eher deftigen Fleischspeisen zugegeben.

Vietnam ist ja bekannt fuer Fruehlingsrollen, welche roh, gebraten oder auch mal frittiert gegessen werden. Diese werden immer regional und saisonal gefuellt und schmecken von lieblich-suess bis hin zu scharf-herzhaft. Das Einrollen der Zutaten in Reisteigblaetter ist eine traditionelle und beliebte Art bei Tisch, seine individuelle Fruehlingsrolle zu fertigen.

Ergo, zeigen Sie doch mal wieder Eigenaktivitaet am Besten mit Freunden und geniessen Sie neben der tollen Kueche die Geselligkeit in Ihrer Runde.

Aus unserer Sicht macht dies den Besuch im Minh San so individuell und lecker. Sie bestimmen selbst was und wie gesund Sie essen wollen. Dafuer steht immer eine grosse, frische und gesunde Auswahl an Zutaten zur Verfuehgung.

Guten Appetit!

Eventuell trifft man sich ja im Minh San.
Ihre Gabi Lehmann

Minh San Restaurant
Reinhardtstrasse 44
10117 Berlin

Telefon: 030/24020891
Email: info.minhsan@gmail.com

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